品種:雪姬の星 (ゆき姬のぼし) 產地:花蓮縣富里鄉 栽種方式:友善農法 保存期限:365天 米與水最佳比例:1:0.9 - 1
源自日本人氣品系「ミルキークイーン」,優化培育再升級全新品種,除了米飯柔軟甘甜,飯香更為濃郁。 米飯優越的黏性以及彈性,口感更細膩。獨特的粒粒分明食感及冷飯仍有軟黏的質感,全新米飯體驗。 -- ✨ 食味特性 ✨ ⚜️ 香氣 ⚜️ • 米飯散發出溫和的米香,香氣不過分強烈,適合搭配多種料理,特別是在清淡料理中能保有米飯的自然香氣。 ⚜️ 口感 ⚜️ • 米粒柔軟且富有彈性,口感Q彈不易散開,特別適合製作壽司或便當飯。即便在冷卻後,仍保持其柔韌的質地。 ⚜️ 甜味 ⚜️ • 甜味清新且層次豐富,入口時帶有細膩的甘甜,特別適合單獨食用,讓米飯的自然風味充分展現。 ⚜️ 黏度 ⚜️ • 雪姬の星的黏性高,米粒間貼合度良好,適合製作需要黏度的料理,尤其是壽司或飯糰等日式料理。
✨ 平衡度 ✨ 雪姬の星在甜味、黏度和香氣的平衡上表現優異: • 甜味與香氣的平衡:其甜味自然且柔和,不會過於搶眼,讓米香能夠突顯,尤其在搭配清淡的料理時效果突出。 • 黏度與彈性:米粒具有適中的黏度和彈性,入口時帶有適度的咬勁,使得米飯口感豐富而不黏膩,適合各類餐桌需求。
✨ 評鑑評語 ✨ 雪姬の星以其高黏度和細膩的口感成為台灣消費者的首選之一。它的自然甜味與清新的米香在多種料理中皆能發揮出色表現,特別適合喜愛Q彈口感和自然米香的食客。雪姬の星也因其冷卻後的穩定性而適合便當飯或飯糰,讓每一口都能品味到純淨的米香和柔滑的口感,是台灣米中的一顆新星。
✨ 關於花蓮富里鄉 ✨ 位於花東縱谷平原的中段,日夜溫差大,雨量豐沛,氣候四季鮮明,土壤自然潔淨無污染加上秀姑巒溪清澈的灌溉水源造就了富里鄉為全台最大的有機稻作基地。 又因地處台灣東部,受霾害影響甚少,青山、藍天、綠地,儼然的自然慢活的大地,是一個有生命力的稻作環境,造就了高優質的米飯品質。
   
1.商品組合/規格:1.5kg*6包 2.商品品名:樂米穀場-花蓮富里產雪姬之星1.5kg 六入組 3.商品重(容)量:1.5kg*6包 4.內容物成分(如含有豬、牛成分請加註國別):白米 5.食品添加物名稱:無 6.原產地(國):台灣 7.製造廠商或國內負責廠商名稱:負責廠商-樂米穀場股份有限公司 / 製造廠商-花蓮縣富里鄉有機米產銷班第一班 8.製造廠商或國內負責廠商地址:新北市永和區永貞路287巷1號1F 9.製造廠商或國內負責廠商電話:02-29223030 10.以消費者收受日算起,至少距有效日期前?日以上:91 11.食品業者登錄字號:F-166251386-00000-0 12.投保產品責任險字號:151608PD02406
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